豚は体の構造上、上を向くことができません。
そんな豚が空に瞬く星を見ることができたなら…。
それは不可能を可能にすることを意味しています。
豚が星空を楽しむことができるように不可能ともいえることをやり遂げていく。

店名の“豚星”にはそんな想いが込められています。
当店はサムギョプサルの専門店としてミシュランの星を獲得することを一つの目標として掲げています。
いつの日かこの目標を達成できるよう、今日も品質アップを目指して研究を重ね、より多くの方に“豚星”を広めていきたく思います。